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2024年中国食用油市场分析报告
来源:研精毕智市场调研网 时间:2024-06-14

依托于我国农业规模的不断提升,以食用油为代表的粮油调味领域作为国家经济发展的基础性产业,近年来产业也迎来了迅速发展时期,对推动我国经济发展进程具有着深刻的意义。本文以中国食用油市场发展情况作为分析基础,对当前及未来的行业数据进行解读。

1、行业政策

2022年1月,国家林草局发布《林草产业发展规划(2021—2025年)》,提出要求到2025年,全国林草产业总产值达9万亿元,经济林种植面积达6.5亿亩,各类经济林产品总产量稳定在2亿吨以上,木本油料种植面积达2.7亿亩左右,木本食用油年产量达250万吨,其中油茶种植面积达9000万亩,茶油年产量达200万吨。

2023年1月,国家林业和草原局、国家发展和改革委员会、财政部联合印发《加快油茶产业发展三年行动方案(2023—2025年)》,提到3年新增油茶种植1917万亩、改造低产林1275.9万亩,确保到2025年,全国油茶种植面积达到9000万亩以上,茶油产能达到200万吨。

2、市场需求量

由于食用油在人们日常食品消费中占据一定的比例,可以为人体提供酯类等所必需的营养物质,在人体能量供给方面发挥着重要的作用,近些年来我国食用油需求市场整体经历了先上升后下降的发展阶段。

市场调研:2020年底,中国食用油市场需求量超过了0.65亿吨,比去年同期新增在0-0.01亿吨之间;从2021年开始,食用油市场需求量开始呈现下降趋势,降至0.6亿吨左右,相较于2020年减少了约0.05亿吨,同比下降7.7%;到2022年我国食用油市场需求量继续下跌,为0.56亿吨左右,同比上年末的减少量达到0.04亿吨,同比下降6.7%。

3、消费市场结构

按照不同的品类进行划分,食用油可以分为大豆油、菜籽油、花生油和棕榈油等多种类型,以市场调研机构整理的公开资料作为依据,当前大豆油是我国食用油消费市场的主要组成部分之一,消费量占比高达35%;其次为菜籽油和花生油位于后面,相比前者消费量存在着一定的差距,市场消费量所占比重分别接近30%和25%。

整体上来看,排在我国食用油消费市场前三的细分品类合计占比已经超过了90%,这说明经过了长期不断的发展,国内食用油消费市场已经逐步形成了相对稳定的发展格局,主要集中在大豆油、菜籽油和花生油等领域,短期之内将不会有太大的变化。

4、市场销售渠道分布

根据发布的研究报告,在当前我国食用油市场销售渠道结构方面,长期以来零售渠道以突出的市场优势稳居第一,零售渠道发展整体趋于稳定。

截至2022年,食用油在零售渠道中的消费量占比达到了60%以上;而同期排在后面的餐饮渠道占有接近40%的消费量,相比前者还呈现着一定的差距。

5、地区格局

在食用油市场消费格局方面,总体上来看区域集中性较为明显,其中以我国华东地区为代表,2020年,华东地区的食用油市场销售收入占比已经接近40%,稳居全国各地区的首位,远高于全国其他部分地区;其次为华东地区、华北地区排在其后,两者分别占比18%和13%左右;此外东北和华南地区位于第四和第五的位置,同期食用油市场销售收入占比分别约为12%和11%,相比之下国内其他地区的食用油市场占比不高,均未突破5%。

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