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2024年中国咖啡细分市场调研报告
来源:研精毕智市场调研网 时间:2024-07-03

自从进入21世纪以来,我国经济发展速度逐步加快,大众的生活质量水平不断提升,消费市场的发展潜力和空间巨大。目前咖啡文化正在逐步兴起,人们对咖啡的日常消费日趋增加,根据市场调研机构统计,近几年我国咖啡市场增长速度保持在10%以上。

1、行业政策

2021年7月,商务部发布《城市一刻钟便民生活圈建设指南》,提出品质提升类液态指满足社区居民休闲、健康、社交、娱乐、购物等个性化、多样化、特色化的更高层次消费需求的液态,其中包括茶艺咖啡馆、宠物服务站等。

2022年10月,发改委和商务部发布《鼓励外商投资产业目录(2022年版)》,提出全国:鼓励橡胶、油棕、咖啡种植,鼓励茶饮料、咖啡饮料等的开发、生产;云南省:鼓励开发咖啡、茶叶、油茶、油桐的种植、开发、培育、销售、深加工及新品种的育种和推广。

2、咖啡豆产量

由近期发布的行业研究报告指出,自从2016年以来,我国咖啡豆产量呈现波动下滑的趋势,从2016年的接近16万吨下降至2018年的不足14万吨,到2019年咖啡豆产量短暂恢复上升,增加至接近14.8万吨,从2020年开始,国内咖啡豆市场产量逐年下降,2020年降至13.6万吨左右,2021年咖啡豆市场产量以接近2.7万吨的同比减少量降至约10.9万吨。

3、市场规模

随着国内消费市场规模的不断扩大,以及人们生活水平的逐渐提高,我国咖啡市场正在面临着前所未有的发展机遇,为市场发展提供了良好的基础。根据市场调研机构统计,2020年中国咖啡市场规模以接近4.2%的同比增速达到了1376亿元左右,相比2019年同期的新增量约为56亿元;2021年,咖啡市场规模超过了1500亿元,增加至1507亿元左右,较上年底新增量约131亿元,同比增长9.5%,预测未来几年我国咖啡市场规模将继续以平稳上升的速度增长。

4、细分市场

就我国咖啡细分市场而言,主要由现磨咖啡、速溶咖啡和即饮咖啡等多种类型所组成,根据行业可行性报告披露,2021年,速溶咖啡市场规模约为700亿元,占比46.5%;同期现磨咖啡市场规模接近520亿元,占比约34.5%;即饮咖啡市场规模约为171亿元,占比约11.4%,除此之外其他类型的咖啡市场规模之和共计为116亿元左右,占比约7.6%。

5、咖啡店地区分布

在咖啡行业下游的各类销售场景中,包括连锁咖啡店、便利店、快餐店和线上及线下等多种渠道,研精毕智市场调研网对其中线下渠道进行研究,得出截至2023年第一季度末,国内咖啡线下销售渠道主要以连锁咖啡店为主,占据着大多数的市场份额。

就不同线级城市来看,位于新一线的连锁咖啡店数量占比最高,接近24%;其次为一线和二线城市分别以接近18%和16%的比重排在第二和第三的位置,除此之外其他线级城市的连锁咖啡店数量占比之和达到42%左右。

6、产量分布

从我国咖啡种植情况方面来看,其中以云南省为主要的产区,2022年,云南省咖啡豆的种植面积和产量占比均接近全国总量的98%,远高于其他省份。

在云南省的各城市中,普洱市的咖啡种植面积占比最高,2022年产量占比接近44%,比上年提升约1.9%;排在后面的是保山、临沧和德宏三个城市,产量占比均低于20%。

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