目前我国市场上存在大量的面包品牌，包括全国性知名品牌和区域性品牌，这些品牌通过不同的市场定位和营销策略，满足不同消费者的需求。虽然一些知名品牌在市场中占据一定的优势地位，但整个面包行业的市场份额仍然较为分散，许多中小企业在市场中也有一定的竞争力，通过提供差异化产品和服务，吸引消费者。

中国面包行业竞争格局

1、地区分布

从地区层面来看，经济发达、人口密集、消费水平较高的地区，如华东、华南等地，面包市场的规模较大，行业占比也相对较高，根据市场调研公司统计，2022年，全国排名前三的地区在整体市场中的份额占比之和已经超过了50%,这些地区通常有更多的面包生产企业和销售渠道，同时消费者对面包的需求也更为旺盛。

此外，随着西部大开发和中部崛起的推进，中西部地区的面包市场也在逐步扩大。一些具有地域特色和消费习惯的地区，如西南地区、东北地区等，也有一定的面包市场需求和行业占比。

2、市场占有率

当前我国面包市场中包括一些知名的品牌，如桃李面包、美烘辰、嘉顿、曼可顿、宾堡等，在市场中占据一定的优势地位，截至目前，行业内排名前三的企业分别为达利食品、桃李面包、盼盼食品，其市场份额仅占8%，这表明中国面包行业的市场份额相对较为分散，中小企业在市场中也有一定的竞争力。

3、市场梯队

中国面包市场的梯队划分主要基于企业的规模、品牌知名度、市场份额等因素，行业研究报告将面包市场分为三个梯队。

第一梯队：全国性知名品牌，市场份额较大，具有较强的品牌影响力和市场竞争力。这些企业通常拥有较大的生产规模和销售网络，能够提供多样化、高品质的面包产品，满足不同消费者的需求，例如，桃李面包、达利食品等。

第二梯队：区域性知名品牌或具有一定市场份额的企业。这些企业在特定地区或细分市场中具有较高的知名度和竞争力，能够提供具有地域特色或创新口味的面包产品，例如，美烘辰、嘉顿、曼可顿等。

第三梯队：中小企业或新兴品牌，市场份额较小，但具有一定的市场潜力和发展空间。这些企业可能通过提供差异化产品或服务，或者采用创新的营销策略，逐渐扩大市场份额和品牌影响力。

中国面包行业重点企业

1、桃李面包

桃李面包股份有限公司主要经营面包、糕点,以及月饼、粽子等季节性产品,是一家致力于烘焙食品生产、加工、销售的综合性公司。

2022年，公司实现营业收入为66.86亿元，同比增长5.54%；分产品来看，面包及糕点收入为64.91亿元，占比97.07%，月饼收入为1.39亿元，占比2.08%，其他产品收入为0.4亿元，占比0.6%，其他（补充）产品收入为0.16亿元，占比0.25%。

2、盼盼食品

盼盼食品集团始创于1996年，公司主要生产“盼盼”牌麦香系列、软面包、蒸蛋糕、梅尼耶干蛋糕、梅尼耶涂层蛋糕、软华夫、手撕包等烘焙类食品。

2017年至2022年，公司实现营业收入分别为39.83亿元、51.79亿元、66.26亿元、76.19亿元、78.67亿元、81.4亿元。

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