随着人们生活水平的提高，消费者对农产品的需求也在不断变化。健康、绿色、有机的农产品越来越受到消费者的青睐。同时，农产品加工行业的发展也带动了农产品需求的增长。例如，深河消费帮扶平台等新型消费模式的出现，进一步拓宽了农产品的销售渠道，提高了农产品的附加值。

1、生产形势

2024 年第三季度，全国农业农村经济形势保持良好发展态势，夏粮丰收，早稻生产基本稳定，能繁母猪存栏量基本稳定，生猪销售持续回暖，猪肉市场供应充足。从各地的数据来看，上海市统计局公布的 2024 年 1 - 3 季度主要农产品生产和存栏情况，以及江山市人民政府公布的廿八都镇 2024 年第三季度蔬菜、瓜果生产情况统计等，都反映出全国农业生产的良好态势。此外，三明市公布的 2024 年前三季度农林牧渔业总产值及部分农产品产量数据也进一步印证了这一趋势。

2、进出口变化

农产品进出口总额下降但贸易逆差收窄。粮食进口增长出口下降，小麦、大麦和高粱进口大幅增加，玉米和大豆进口量下降。肉类进口下降，进口结构呈现出 “猪羊禽减、牛增” 的分化格局。

从市场调研报告中的数据来看，2024 年 1—10 月，我国农产品进出口额 2639.0 亿美元，同比减 3.9%。其中，出口 826.6 亿美元，增 2.8%；进口 1812.4 亿美元，减 6.7%；贸易逆差 985.8 亿美元，减 13.5%。谷物进口 4604.9 万吨，同比增 2.3%，出口 112.4 万吨，减 24.9%，净进口 4492.5 万吨，增 3.3%。棉花进口 245.7 万吨，同比增 70.3%；食糖进口 342.2 万吨，同比增 12.6%。食用油籽进口 9785.4 万吨，同比增 10.5%，出口 86.6 万吨，增 22.4%，贸易逆差 495.1 亿美元，减 7.7%。蔬菜出口额 151.1 亿美元，同比减 0.9%；进口额 9.1 亿美元，增 7.3%；贸易顺差 142.0 亿美元，减 1.4%。水果出口额 65.4 亿美元，同比增 23.4%；进口额 167.9 亿美元，增 2.3%；贸易逆差 102.5 亿美元，减 7.7%。畜产品进口额 325.1 亿美元，同比减 15.7%；出口额 53.2 亿美元，增 6.1%；贸易逆差 271.9 亿美元，减 19.0%。水产品出口额 166.9 亿美元，同比减 0.6%；进口额 188.8 亿美元，减 5.1%；贸易逆差 21.9 亿美元，减 29.4%。

2024 年 1 - 9 月我国农产品进出口总额 2,386.9 亿美元，同比下降 4.3%。其中，出口 734.7 亿美元，同比增长 1.9%；进口 1,652.2 亿美元，同比下降 6.9%；贸易逆差 917.5 亿美元，减 12.9%。谷物进口 4373.6 万吨，同比增 8.7%，出口 95.0 万吨，减 27.4%，净进口 4278.6 万吨，增 9.9%。棉花进口 234.7 万吨，同比增 1.0 倍；食糖进口 288.5 万吨，同比增 36.5%。食用油籽进口 8864.4 万吨，同比增 6.7%，出口 76.6 万吨，增 26.6%，贸易逆差 450.5 亿美元，减 10.9%。蔬菜出口额 133.9 亿美元，同比减 1.9%；进口额 8.4 亿美元，增 7.3%；贸易顺差 125.5 亿美元，减 2.4%。水果出口额 57.0 亿美元，同比增 24.0%；进口额 156.5 亿美元，增 2.9%；贸易逆差 99.5 亿美元，减 6.2%。畜产品进口额 294.3 亿美元，同比减 16.8%；出口额 47.5 亿美元，增 5.3%；贸易逆差 246.8 亿美元，减 20.0%。水产品出口额 148.0 亿美元，同比减 1.8%；进口额 169.2 亿美元，减 5.8%；贸易逆差 21.2 亿美元，减 26.7%。

3、价格变化

国内粮食价格整体延续下跌趋势但跌速放缓、价格趋稳，畜产品价格整体呈现上涨趋势。

从不同地区的农产品价格情况来看，湖北省人民政府门户网站公布的 2024 年二季度主要农产品农资价格情况显示，二季度我省粮食价格有涨有跌，稻谷价格稳中略涨，新麦价格低于去年，玉米价格震荡下行。化肥价格以跌为主，农药、农膜价格整体下跌。宁夏回族自治区农业农村厅公布的 2024 年 7 月主要农产品批发价格情况分析显示，从环比看，价格呈 13 涨 13 降态势，蔬菜、水产品价格环比分别上涨 4.0%、0.8%，畜禽产品、粮食和枸杞价格环比分别下降 1.9%、1.7% 和 0.4%。从同比看，价格呈 13 涨 13 降态势，水产品价格同比上涨 10.2%，枸杞、蔬菜、粮食和畜禽产品价格同比分别下降 25.5%、8.5%、6.0% 和 5.3%。

此外，2024 年第 41 周国内外农产品市场动态显示，国内肉蛋菜价格继续回落，国际大宗农产品价格跌多涨少。猪肉、鸡蛋价格连续下跌，多种水产品价格小幅下跌，蔬菜均价继续下跌，水果均价小幅下降。

4、产业链分析

农产品产业链包括上游的农田种植、畜牧养殖等生产环节，中游的采摘、加工、包装、贮存以及送往销售渠道等加工和分销环节，以及下游的销售和消费环节。不同层次之间的合作和协调对于确保农产品质量、供应和市场满足具有重要作用。

从产业链的角度来看，中国农产品行业相关政策、产业链、分产品出口及未来发展趋势的分析中提到，农产品市场上中下游层次之间相互关联，构成了农产品供应链。上游由农民专业合作社、农场和农产品生产基地构成，包括农田种植、畜牧养殖等。中游由批发市场和物流运输组成，农产品加工和分销，包括采摘、加工、包装、贮存以及送往销售渠道。

同时，中国农产品加工产业链图谱剖析中，对玉米、小麦、大豆、马铃薯加工产业链进行了详细分析，展示了不同农产品在产业链各环节的情况。

5、竞争格局分析

农产品行业竞争激烈，既有国内大型农业企业的竞争，也有来自国际市场的竞争压力。随着消费者对食品安全和健康需求的提升，农产品行业正经历着深刻的变革，企业需要不断创新和提高自身竞争力以适应市场变化。

从营收情况来看，中国农产品行业竞争格局中提到，2022 年，北大荒实现营业收入 42.62 亿元，同比增长 17.42%；亚盛集团实现营收 36.39 亿元，同比增长 9.19%；隆平高科实现营业收入 36.89 亿元，同比增长 5.29%；新农开发实现营业收入 6.47 亿元，同比减少 5.53%。

6、企业运营情况分析

农产品行业企业运营情况各异，一些大型企业通过规模化、标准化生产降低成本、提高品质，并通过品牌建设和市场拓展提升竞争力；而一些小型企业则面临生产规模小、技术落后、市场竞争力弱等问题。

大型企业在运营方面具有优势，如通过规模化、标准化生产降低成本，提高品质。同时，注重品牌建设和市场拓展，提升竞争力。而小型企业在生产规模、技术水平和市场竞争力方面存在不足。

7、商业模式分析

传统模式以农户分散生产、销售为主，存在生产效率低、成本高、市场竞争力弱等问题。现代农业全产业链模式以产品为核心、食品安全为宗旨，构建符合消费者需求、实现经济效益最大化的商业模式。包括农资供应、农产品生产、加工、销售等全产业链环节，实现标准化、规模化、智能化生产。

传统模式的弊端在于农户分散生产和销售，导致生产效率低下、成本高且市场竞争力弱。现代农业全产业链模式则通过整合农资供应、生产、加工和销售等环节，实现标准化、规模化和智能化生产，以满足消费者需求并实现经济效益最大化。

8、市场规模分析

过去，我国农产品贸易总额呈上升趋势，农产品进口额上涨趋势尤为显著。在疫情影响下，农产品贸易依旧保持快速增长态势。未来，预计未来五年，随着消费者对食品安全和健康需求的不断提升以及农业现代化的推进，农产品行业市场规模将持续增长。同时，随着国际贸易的深入发展，农产品进出口也将继续保持稳定增长态势。

据调研报告指出，中国农产品行业相关政策、产业链、分产品出口及未来发展趋势中提到，2022 年我国农产品进出口总额 3343.2 亿美元，同比增长 9.9%，占我国外贸进出口总额 5.3%。其中出口 982.6 亿美元，同比增长 16.5%，占我国外贸出口总额 2.7%；进口 2360.6 亿美元，同比增长 7.4%，占我国外贸进口总额 8.7%；贸易逆差 1378 亿美元，比上年同期扩大 1.7%。我国农产品市场以种植业、畜牧业、渔业为主导，其中种植业占比最大，畜牧业次之，渔业占比最小。

中国农贸市场行业政策、市场规模及投资前景研究报告中提到，2022 年我国农产品流通市场规模约为 17.3 万亿元，同比增长 10.0%。其中农产品的流通以农产品批发和农产品物流为主，两者 2021 年的合计市场占比接近 70%。尽管国内农产品批发市场数量及营业面积下降，但是农批市场主体地位仍旧保持，同时互联网经济对实体农批市场经济带来增量。2022 年我国农产品批发市场成交额约为 6.40 万亿元，成交量约为 10.38 亿吨，分别同比增长 10.1%、6.0%。

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