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概述
蓝莓提取物是从蓝莓果实中获得的，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。此外，蓝莓不仅含有花青贰色素，可以活化视网膜，有效缓解眼部疲劳；还富含维生素C，除了增强心脏功能，预防癌症和心脏病外，还能防止脑神经衰老、增进脑力。而且有报道表明蓝莓对于一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也会有一定的改善作用。
表 产品分类及头部企业
| 类型 | 简介 | 主要生产商 | 产品示例 |
| 粉剂 | 从蓝莓中提取出来，经处理得到的粉末状物质，并带有一定的香味。 | FutureCeuticals, Berrico, Nutra Green Biotechnology Co.,Ltd, JF Natural, Bio-Botanica lnc. | |
| 液体 | 从蓝莓中得到的提取液，其颜色为红棕色。 | FutureCeuticals, Berrico, Nutra Green Biotechnology Co.,Ltd, JF Natural, Bio-Botanica lnc. | |
| 丸剂 | 从蓝莓中提取出来，经工艺处理得到的丸剂，其外观为红棕色。 | FutureCeuticals, Nutra Green Biotechnology Co.,Ltd, JF Natural, Bio-Botanica lnc. |
表：蓝莓提取物行业相关政策
| 发布时间 | 政策名称 | 发布机构 | 相关内容 |
| 1997年 | Dietary Supplements Proposed and Final Rules Share Tweet Linkedin Email Print | 美国FDA | 规定了抗氧化剂的定义和膳食补充剂的合规性策略 |
| 2022年 | Draft Guidance for Industry: Policy Regarding Certain New Dietary Ingredients and Dietary Supplements Subject to the Requirement for Pre-market Notification | 美国FDA | 定义了膳食补充剂中新的膳食成分，以及新膳食成分的上市要求 |
| 2006年 | “十一五”规划 | 国家发改委 | 大力发展食品工业，提高精什加工水平，保障食品安全 |
| 2016年 | “十三五”规划 | 国家发改委 | 实施食品安全战略，完善食品安全法规制度，提高食品安全标准 |
| 2021年 | “十四五”规划 | 国家发改委 | 加强和改进食品药品安全监管制度，完善食品药品安全法律法规和标准体系。深入实施食品安全战略，加强食品全链条质量安全监管 |
| 2015年 | 《保健食品注册与备案管理办法》 | 国家食品药品监督管理总局 | 调整保健食品上市产品的管理模式；优化保健食品注册程序；强化保健食品注册证书的管理；明确保健食品的备案要求；严格保健食品的命名规定 |
| 2016年 | 《国民营养计划（2017-2030年）》 | 国务院 | 开发利用我国丰富特色农产品资源，针对不同人群的健康需求，着力发展保健食品，营养强化食品，双蛋白食物等新型健康食品。 |
| 2017年 | 《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（试行）》《保健食品备案产品主要生产工艺（试行）》 | 国家食品药品监督管理总局 | 食品备案产品可用辅料和主要生产工艺将根据保健食品注册批准情况适时调整和增补 |
| 2017年 | 《关于促进食品工业健康发展的指导意见》 | 国家发改委 | 支持发展包括植提原料的保健食品 |
| 2019年 | 《关于进一步规范保健食品命名有关事项的公告》 | 国家食品药品监督管理总局 | 明确总局不再批准以含有表述产品功能相关文字命名的保健食品 |
| 2019年 | 《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2019年版）》 | 市场监督管理总局 | 对保健食品中可用辅料是使用种类以及使用量进行规定 |
| 2020年 | 《保健食品原料目录营养素补充剂（2020年版）》、《允许保健食品声称的保健功能目录 营养素补充剂（2020年版）》 | 国家市场监督管理总局、国家卫健委、国家中医药管理局 | 对包括植物提取类食品原料种类进行规定 |
| 2020年 | 《推动原料药产业绿色发展的指导意见》 | 工业和信息化部、生态环境部、国家卫生健康委员会、国家药品监督管理局 | 加快技术创新与应用、推广高效提取纯化、绿色酶合成法、微通道反应等绿色工艺 |
20 世纪 80 年代初，欧美等发达国家掀起了回归大自然的潮流，人们对具有副作用的化工合成产品关注度和排斥度逐渐上升，对天然、安全的植物提取物大为推崇，行业就此兴起。1994 年，美国颁布了《膳食补充剂健康与教育法》，正式认可接受植物提取物作为一种食品补充剂使用，植物提取物行业迅猛发展起来。21 世纪以来，植物提取物行业进入了黄金时期。其原因一是由于人们健康理念的不断发展而引发的对于自然产品的需求，二是由于植物提取技术的迅猛发展（如酶法提取、超声提取、超临界萃取、微波萃取、膜分离技术等）。这些技术的出现，丰富了植物提取物的品种，提高了生产效率。
植物提取物指以植物为原料，按照最终产品用途的需要，经过提取分离过程，定向获取或浓集植物中的某一种或多种成分，一般不改变植物原有成份而形成的产品。根据需要还可以辅以赋形剂制成具有良好流动性、抗引湿性的粉状或颗粒状物，但也有少量的液态或油状形式产品。行业上游是种植业，下游应用广泛，主要是医药、保健品、食品添加剂和化妆品等行业。目前，人们追求天然、健康及安全的观念仍在逐渐增强，植提行业依旧前景广阔，行业蓬勃发展的大趋势不变。
随着国际标准的逐渐完善，植物提取物行业将实现转型，质量控制将成为植物提取物行业的发展趋势。而在植物提取的过程中，高质量的提取设备将发挥着越来越重要的作用。随着工艺设备的改进和方式方法的创新，人类对植物和人体的研究将不断深入，新的符合人体需要的植物成分将不断被发现，植物提取物的产品种类将不断丰富。所以未来植物提取物行业将会朝着这四个方向发展，一是植物提取物新产品研发的速度加快；二是植物提取物的提取工艺将不断更新；三是未来技术的发展方向是提取和分离有效活性单体；四是天然健康功能产品的研发趋势更明显。
截至2021年我国植物提取物注册企业主要分布于广东、陕西和湖南，该区域植物提取物相关企业数量分别为2974家、1412家和1338家。其次为山东省，分布数量为522家。
我国植物提取物行业受到传统的中医药文化影响，具备独特的发展优势。同时，随着全球植物提取物需求的迅速增长，我国植物提取物行业的市场规模也呈现增长态势。根据近年来全球植物提取物市场规模以及中国市场规模占比测算得出，2019年，我国植物提取物市场规模达342亿元，预计2022年我国植物提取物行业市场规模将达440亿元
从蓝莓提取物的消费端和价格来看，2021年中国蓝莓提取物的销量在全球占比为9.79%，预计到2028年将达到11.21%。这主要是由于人民生活水平的提高、国家政策的驱动以及国民保健意识的提高，导致蓝莓提取物的下游市场需求显著增加。此外，由于国家脱贫攻坚目标的成功完成，国家许多地方在政府的支持下大力发展蓝莓种植业，所以国内乃至国际的蓝莓价格显著降低。而蓝莓提取物的成本主要来自蓝莓，所以蓝莓提取物的价格也出现降低的情况，并且在蓝莓产业的扩大以及提取技术的优化和成熟化条件下，预计蓝莓提取物的价格将会有所降低。
从蓝莓提取物的产量和市场规模来看，2021年中国蓝莓提取物的产量在全球占比为17.28%。这得益于2015年国家脱贫攻坚政策的开始实施，政府支持地方农民发展蓝莓种植业，所以中国蓝莓产量上升，相应的使得蓝莓提取物的产量明显增加。结合蓝莓提取物的市场需求以及市场价格来看，2022到2028年中国蓝莓提取物的市场规模将会以14%的年复合增长率飞速增长。
从蓝莓提取物的产品类型来看，蓝莓提取物的主要被用作粉体、液体与丸剂。由于丸剂的制作成本与要求较高，所以其相应的价格也较高，而液体的制取成本较低且纯度也不及粉体和丸剂，所以价格较低。结合粉体、液体受用面较广以及体验感较佳，销售量较高，因此粉体和液体在市场中占据主要份额。
从蓝莓提取物的进出口数据来看，由于中国蓝莓产业的快速发展，蓝莓价格降低将会导致蓝莓提取物的价格有所降低，再加上中国的农业生产技术的发展与成熟，将会事蓝莓提取物的产量增加以及质量上升，这对国际蓝莓提取物市场具有一定的冲击力，所以中国蓝莓提取物的进出口均呈现出快速增长态势。
从蓝莓提取物的竞争格局来看，全球最大的蓝莓提取物制造商位于美国，美国与欧洲是蓝莓提取物的主要消耗市场，而且据调查在2014年以前中国的蓝莓提取物几乎全部出口至欧美。伴随着国家政策与国民经济带来的好处，中国蓝莓提取物的市场占比将快速增加。从五家头部企业的市场占比可知，五家头部企业的市场占比仅有22%左右，说明全球蓝莓提取物行业分散，技术壁垒较小，市场竞争激烈。但依据中国市场的发展潜力，中国的蓝莓提取物将会在国际市场占有一席之地。
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