一、行业资讯

1、中式炸鸡快餐品牌「脆鸡日记」获得战略投资

近日，中式炸鸡快餐品牌脆鸡日记获得战略投资，投资方为中商资本。脆鸡日记是一家中式炸鸡快餐品牌，公司以中式炸鸡为主、开创炸鸡新赛道。品牌以快餐门店形式、中式炸鸡菜品为主要产品的模式经营，致力于成为食材优质、出品稳定、价格亲民、味道受欢迎的国民级炸鸡快餐品牌。

2、安井食品拟赴港交所上市

根据市场调研发现，1月19日，安井食品公告，公司董事会授权管理层启动H股上市前期筹备工作。根据公告，为加快公司的国际化战略及海外业务布局，增强公司的境外融资能力，进一步提高公司的综合竞争力，根据公司总体发展战略及运营需要，安井食品拟在境外发行股份（H股）并在香港联合交易所有限公司上市。安井食品计划与相关中介机构就本次H股上市的具体推进工作进行商讨，关于本次H股上市的细节尚未确定。安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月,主要从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。

3、刘贤惠完成天使轮融资5000万元

近日，刘贤惠完成5000万元天使轮融资，投资方为国正资本，将用于公司食品供应链的完善建设、新产品研发以及品牌宣传等领域。刘贤惠是一个手工水饺品牌，品牌以手工现包水饺为主打，致力于打造覆盖一日三餐的又一新中式快餐连锁品牌。国正资本基金高级合伙人,对上海刘贤惠餐饮管理有限公司高管团队指出:“未来将全面进入一个拼企业家团队能力的时代；本次在快餐餐饮赛道投融资中，之所以选择与上海刘贤惠餐饮管理有限公司达成战略合作，是因为看重上海刘贤惠餐饮管理有限公司有一群极具向心力的核心管理团队，以及多年在饺子赛道的扎实耕耘。

二、政策梳理

食品安全法修正草案征意见

 1月19日，市场监管总局发布通知向社会公开征求《〈中华人民共和国食品安全法〉（修正草案征求意见稿）》意见，拟将婴幼儿配方液态奶（简称“液态婴配”）纳入注册管理。征求意见稿在说明里指出，液态婴配是以水、生乳、脱盐乳清（粉）、植物油等为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他原料，经高温灭菌后达到商业无菌的液态产品，一般常温储运，保质期不超过12个月。液态婴配产生于20世纪70年代，目前在美国、德国、芬兰、韩国、日本等多国生产销售，与婴配乳粉相比，具有无需冲调、开盖即饮、喂食方便等便利性。目前我国尚无液态婴配生产，受保质期短、价格偏高、国人饮食习惯等影响，国内市场尚未形成规模，市售产品均来自进口。

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一、行业资讯
1、中式炸鸡快餐品牌「脆鸡日记」获得战略投资
2、安井食品拟赴港交所上市
3、刘贤惠完成天使轮融资5000万元
二、政策梳理
食品安全法修正草案征意见