1、行业定义

酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质，又称：干酪素、酪朊、乳酪素，α-酪蛋白是哺乳动物的主要蛋白，人乳中没有α-酪蛋白，以β-酪蛋白为主要酪蛋白形式。酪蛋白对幼儿既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。

2、研究结论

根据市场调研数据，2021年，欧洲酪蛋白的产量为125.4千吨，约占全球酪蛋白产量的36.36%。新西兰是第二大区域市场，2021年占全球消费份额的 23.20%。

主要受下游需求侧驱动的影响，预计到 2028 年，全球酪蛋白市场规模将从 2021 年的344.9千吨达到 389.8千吨，2021 年至 2028 年的复合年增长率为1.76%。

3、全球酪蛋白市场主要企业名单及介绍

图：全球酪蛋白主要企业产值占比 （2021）

3.1 FrieslandCampina

FrieslandCampina NV是一家荷兰跨国乳品合作社，总部位于荷兰阿默斯福特。它是Friesland Foods和Campina于 2008 年 12 月 30 日合并的结果。欧盟委员会于 2008 年 12 月 17 日批准了此次合并，条件是新公司剥离部分业务。2018年FrieslandCampina市场产值为5.13亿美元。

3.2 Fonterra

Fonterra（恒天然合作社集团有限公司）简称恒天然，是新西兰一家由约10,500位当地农民经营的的跨国乳制品合作社。该公司现占有全球乳制品出口量约30%，收入超过172亿新西兰元，是新西兰最大的公司，向全球 140 个国家/地区供应乳制品和原料。2018年Fonterra市场产值为2.37亿美元。

3.3 Tirlán Ingredient

Tirlán是一个世界级的食品和营养合作社，拥有各种优质食材、领先的消费和农业品牌。这家农民所有的合作社在全球市场上有着一流的成功记录。2018年Tirlán Ingredient市场产值为0.98亿美元。

3.4 Dairygold

Ballyclough成立于1908年，Mitchelstown成立于1919年。在合作社的支持下，爱尔兰的优质乳制品产区蓬勃发展。这两个组织于1990年合并为Dairygold，成为爱尔兰最大的农民拥有的合作社。2018年Dairygold市场产值为0.68亿美元。

3.5 Kerry

1972年，在利斯托尔成立North Kerry乳品公司。致力于生产出口到美国的乳蛋白。1974年，成立Kerry Co-operative，发展综合乳品加工业务。2018年Kerry市场产值为0.61亿美元。

3.6 Tatua Co-Operative Dairy Company

自1914年以来， Tatua Co-Operative Dairy Company一直在新西兰最大的乳业区怀卡托中心的塔图阿努伊开发和生产乳制品。2018年Tatua Co-Operative Dairy Company市场产值为0.42亿美元。

4、酪蛋白产品分类及市场分析

酸性酪蛋白：2017年市场产值为17.35亿美元，市场份额为74.75%

凝乳酪蛋白：2017年市场产值为5.86亿美元，市场份额为25.25%

5、酪蛋白应用领域市场分析

食品和饮料：2021年市场份额为55.56%

制药业：2021年市场份额为22.63%

化妆品：2021年市场份额为11.58%

工业：2021年市场份额为5.65%

图：全球酪蛋白下游应用分布格局 2021

6、全球主要地区酪蛋白市场产值

6.1 中国

调研报告指出，2020年中国酪蛋白市场产值为0.54亿美元

图：中国酪蛋白产值及增长率 (2017-2028年)

6.2 北美

2020年北美酪蛋白市场产值为4.92亿美元

图：北美酪蛋白产值及增长率 (2017-2028年)

6.3 欧洲

2020年欧洲酪蛋白市场产值为9.52亿美元

图：欧洲酪蛋白产值及增长率 (2017-2028年)

6.4 印度

2020年印度酪蛋白市场产值为2.62亿美元

图：印度酪蛋白产值及增长率 (2017-2028年)

第一章 行业综述

1.1 行业简介

1.1 酪蛋白 主要分类及各类型产品的主要生产企业

1.2 酪蛋白下游应用分布格局

1.3 全球酪蛋白 主要生产企业概况

1.4 酪蛋白行业投资和发展前景分析

第二章 全球酪蛋白供需现状及预测

2.1 全球酪蛋白供需现状及预测（2017-2028年）

2.1.1 全球酪蛋白产能、产量、产能利用率及发展趋势（2017-2028）

2.1.2 全球各类型酪蛋白产量及预测（2017-2028年）

2.1.3 全球各类型酪蛋白产值及预测（2017-2028年）

2.2 中国酪蛋白供需现状及预测（2017-2028年）

2.2.1 中国酪蛋白产能、产量、产能利用率及发展趋势（2017-2028）

2.2.2 中国各类型酪蛋白产量及预测（2017-2028年）

2.2.3 中国各类型酪蛋白产值及预测（2017-2028年）

第三章 全球酪蛋白竞争格局分析（产量、产值及主要企业）

3.1 全球酪蛋白主要企业产量、产值及市场份额

3.1.1 全球酪蛋白主要企业产量数据（2020-2022）

3.1.2 全球酪蛋白主要企业产值数据（2020-2022）

3.2 中国酪蛋白主要企业产量、产值及市场份额

3.2.1 中国酪蛋白主要企业产量数据（2020-2022）

3.2.2 中国酪蛋白主要企业产值数据（2020-2022）

3.3 全球酪蛋白主要生产企业地域分布状况

3.4 酪蛋白行业集中度

3.5 中国酪蛋白生产地区分布趋势分析

3.6 全球及中国市场动力学分析

3.6.1 驱动因素

3.6.2 行业痛点

3.6.3 机遇

3.6.4 挑战

第四章 全球主要地区酪蛋白行业发展趋势及预测

4.1 全球市场

4.1.1 全球酪蛋白市场规模及各地区占比（2017-2028年）

4.1.2 全球酪蛋白产值地区分布格局（2017-2028年）

4.2 中国市场酪蛋白产量、产值及增长率 (2017-2028年)

4.3 北美市场酪蛋白产量、产值及增长率 (2017-2028年)

4.4 欧洲市场酪蛋白产量、产值及增长率 (2017-2028年)

4.5 印度市场酪蛋白产量、产值及增长率 (2017-2028年)

4.6 新西兰市场酪蛋白产量、产值及增长率 (2017-2028年)

第五章 全球酪蛋白消费状况及需求预测

5.1 全球酪蛋白消费量及各地区占比（2017-2028年）

5.2 中国市场酪蛋白消费量及需求预测 (2017-2028年)

5.3 北美市场酪蛋白消费量及需求预测 (2017-2028年)

5.4 欧洲市场酪蛋白消费量及需求预测 (2017-2028年)

5.5 印度市场酪蛋白消费量及需求预测 (2017-2028年)

5.6 新西兰市场酪蛋白消费量及需求预测 (2017-2028年)

第六章 酪蛋白市场价值链分析

6.1 酪蛋白价值链分析

6.2 酪蛋白产业上游市场

6.2.1 上游原料供给状况

6.2.2 原料供应商及联系方式

6.3 全球当前及未来对酪蛋白需求量最大的下游领域

6.4 中国当前及未来对酪蛋白需求量最大的下游领域

6.5 销售渠道分析及建议

6.5.1 当前的主要销售模式及销售渠道

6.5.2 国内市场酪蛋白未来销售模式及销售渠道发展趋势

第七章 中国酪蛋白进出口发展趋势及预测（2017-2028年）

7.1 中国酪蛋白进出口量及增长率（2017-2028年）

7.2 中国酪蛋白主要进口来源

7.3 中国酪蛋白主要出口国

第八章 新冠肺炎疫情以及市场大环境的影响

8.1 中国，欧洲，美国，日本和印度等国酪蛋白行业整体发展现状

8.2 国际贸易环境、政策等因素

8.3 新冠肺炎疫情对酪蛋白行业的影响

第九章 竞争企业分析

9.1 FrieslandCampina

9.1.1 FrieslandCampina 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.1.2 产品介绍及特点分析

9.1.3 FrieslandCampina 酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.1.4 商业动态

9.2 Fonterra

9.2.1 Fonterra 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.2.2 产品介绍及特点分析

9.2.3 Fonterra 酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.2.4 商业动态

9.3 Tirlán Ingredients

9.3.1 Tirlán Ingredients 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.3.2 产品介绍及特点分析

9.3.3 Tirlán Ingredients 酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.3.4 商业动态

9.4 Dairygold

9.4.1 Dairygold 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.4.2 产品介绍及特点分析

9.4.3 Dairygold 酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.4.4 商业动态

9.5 Kerry

9.5.1 Kerry 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.5.2 产品介绍及特点分析

9.5.3 Kerry 酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.5.4 商业动态

9.6 Tatua Co-Operative Dairy Company

9.6.1 Tatua Co-Operative Dairy Company  基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.6.2 产品介绍及特点分析

9.6.3 Tatua Co-Operative Dairy Company  酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.6.4 商业动态

9.7 Kantner Ingredients

9.7.1 Kantner Ingredients  基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.7.2 产品介绍及特点分析

9.7.3 Kantner Ingredients  酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.8 华羚乳制品

9.8.1 华羚乳制品  基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.8.2 产品介绍及特点分析

9.8.3 华羚乳制品  酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.8.4 商业动态

9.9 EPI Ingredients

9.9.1 EPI Ingredients 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.9.2 产品介绍及特点分析

9.9.3 EPI Ingredients 酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.9.4 商业动态

9.10 Amco Proteins

9.10.1 Amco Proteins 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.10.2 产品介绍及特点分析

9.10.3 Amco Proteins 酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.10.4 商业动态

9.11 Lactoprot

9.11.1 Lactoprot  基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.11.2 产品介绍及特点分析

9.11.3 Lactoprot  酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.11.4 商业动态

9.12 Westland Milk Products

9.12.1 Westland Milk Products  基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.12.2 产品介绍及特点分析

9.12.3 Westland Milk Products  酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.12.4 商业动态

9.13 Bhole Baba Dairy Industries

9.13.1 Bhole Baba Dairy Industries 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.13.2 产品介绍及特点分析

9.13.3 Bhole Baba Dairy Industries 酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.13.4 商业动态

9.14 科瑞乳品

9.14.1 科瑞乳品  基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.14.2 产品介绍及特点分析

9.14.3 科瑞乳品  酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.15 Armor Proteins

9.15.1 Armor Proteins  基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.15.2 产品介绍及特点分析

9.15.3 Armor Proteins  酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.15.4 商业动态

9.16 Erie Foods International

9.16.1 Erie Foods International  基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.16.2 产品介绍及特点分析

9.16.3 Erie Foods International  酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.16.4 商业动态

9.17 Charotar Casein Company

9.17.1 Charotar Casein Company 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.17.2 产品介绍及特点分析

9.17.3 Charotar Casein Company 酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.18 Clarion Casein

9.18.1 Clarion Casein 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.18.2 产品介绍及特点分析

9.18.3 Clarion Casein 酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.19 Venus Casein Products

9.19.1 Venus Casein Products  基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.19.2 产品介绍及特点分析

9.19.3 Venus Casein Products  酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

9.20 Kaskat Dairy

9.20.1 Kaskat Dairy 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

9.20.2 产品介绍及特点分析

9.20.3 Kaskat Dairy 酪蛋白产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）

第十章 研究成果及结论