1、行业定义

精酿啤酒添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都是极高的啤酒，精酿啤酒不同于工业化生产的啤酒，通常是较小的啤酒厂生产制造。

2、研究结论

精酿啤酒起源较早，最早出现在欧洲、美国地区，而美国是现代精酿啤酒的开创者。调研报告指出，美国是世界上生产和消费精酿啤酒最大的国家。通过数据，可以看出美国在全球精酿啤酒产量上占据40%以上的市场份额。从区域性来讲，欧洲是最大的生产和消费地区，占据精酿啤酒行业的半壁江山。

3、中国精酿啤酒市场主要企业名单及介绍

图：2016年中国主要精酿啤酒制造商产量份额分析

3.1 波士顿啤酒公司

波士顿啤酒公司成立于1984年，第一次出现啤酒展会上是在1986年，经过30多年的发展，波士顿啤酒已经成为全美乃至全球前三的精酿啤酒公司，公司旗下有多个品牌，产品除了在美国本土占据较大的市场份额以外，同时出口到加拿大，巴西，欧洲等地区。2014年波士顿啤酒公司市场产值为6.93亿美元。

3.2 百威英博

百威英博是一家上市公司，总部位于比利时鲁汶，百威英博是全球领先的啤酒酿造商，也是全球五大消费品公司之一。2014年百威英博市场产值为5.9亿美元。

3.3 南非米勒

南非米勒是一家总部位于英国伦敦的跨国酿酒和饮料公司，按营业额来算是世界第二大啤酒生产商，仅次于安海斯-布什英博集团，此外也是可口可乐的主要装瓶公司之一。2014年南非米勒市场产值为4.92亿美元。

3.4 Yuengling

Yuengling啤酒是美国最古老的啤酒厂，生产各种窖藏啤酒等，为客户提高高质量的啤酒。2014年Yuengling市场产值为6.75亿美元。

3.5 Sierra Nevada

Sierra Nevada 是加州最早涉足精酿啤酒行业的公司，从1980年代深藏在萨克拉门托以北85英里奇科大学城的小公司，发展为在美国各地开设微型酿造厂的大公司，公司目前在全美3000多家精酿啤酒厂中的规模较大。2014年Sierra Nevada市场产值为2.4亿美元。

3.6 Gambrinus

Gambrinus公司是一家私人精酿啤酒企业，位于德克萨斯圣安东尼奥，公司成立于1986年。根据市场调研数据，2014年Gambrinus市场产值为2.32亿美元。

4、精酿啤酒应用领域市场分析

酒吧：2015年市场份额为35.62%

KTV：2015年市场份额为28.31%

高档酒楼：2015年市场份额为24.51%

其他娱乐场所：2015年市场份额为11.56%

图：2015年精酿啤酒按不同应用领域产品产量份额分析

5、全球主要地区精酿啤酒市场产量

图：2015年全球按地区（美国 欧洲 中国等）精酿啤酒产量份额分析

第一章 精酿啤酒产业概述

1.1精酿啤酒定义

1.2 精酿啤酒分类及应用

1.3 精酿啤酒产业链结构

1.4 精酿啤酒产业概述

1.5 精酿啤酒产业政策分析

1.6 精酿啤酒产业新闻分析

第二章 精酿啤酒制造成本分析

2.1 精酿啤酒原材料分析

2.2 精酿啤酒生产设备分析

2.3 精酿啤酒成本结构分析

2.4 精酿啤酒生产工艺分析

第三章 精酿啤酒技术参数和制造基地分析

3.1 2014全球主要生产企业精酿啤酒产能商业化投产时间

3.2 2014全球主要生产企业精酿啤酒制造基地分布

3.3 2014全球主要生产企业精酿啤酒研发现状和技术来源

第四章 精酿啤酒不同地区 不同应用产量分布

4.1 2010-2015年精酿啤酒不同地区（美国 欧洲 中国等）产量分析

4.2 2010- 2015年精酿啤酒不同应用领域产量分析

4.3 2010-2015年精酿啤酒各个企业价格分析

4.4 2010-2015年美国精酿啤酒 产能 产量 成本 价格 产值 利润率分析

4.5 2010-2015年欧洲精酿啤酒 产能 产量 成本 价格 产值 利润率分析

4.6 2010-2015年中国精酿啤酒 产能 产量 成本 价格 产值 利润率分析

4.7 2010-2015年美国精酿啤酒 供应量 进口量 出口量 消费量

4.8 2010-2015年欧洲精酿啤酒 供应量 进口量 出口量 消费量

4.9 2010-2015年中国精酿啤酒 供应量 进口量 出口量 消费量

第五章 精酿啤酒按地区销售及产值分析

5.1 2010-2015精酿啤酒按地区销量分析

5.2 2010-2015年全球精酿啤酒按地区销售额分析

5.3 2010-2015年全球精酿啤酒按地区销售价格分析

5.4 2010-2015全球精酿啤酒价格 成本 毛利分析

第六章 2010-2015年精酿啤酒产 供 销 需市场现状和预测分析

6.1 2010-2015年精酿啤酒产能 产量统计

6.2 2010-2015年精酿啤酒产量市场份额（企业细分）

6.3 2010-2015年精酿啤酒产值及市场份额（企业细分）

6.4 2010-2015年全球主要制造商精酿啤酒产品毛利率分析

6.5 2010-2015年精酿啤酒供应量 需求量 缺口量

6.6 2010-2015年全球及中国精酿啤酒产品产能 产量 成本 价格 产值 毛利率分析

第七章 精酿啤酒核心企业研究

7.1 Boston Beer Company

7.1.1 公司介绍

7.1.2 产品图片

7.1.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.2 AB InBev

7.2.1 公司介绍

7.2.2 产品图片

7.2.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.3 SAB

7.3.1 公司介绍

7.3.2 产品图片

7.3.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.4 Yuengling

7.4.1 公司介绍

7.4.2 产品图片

7.4.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.5 Sierra Nevada

7.5.1 公司介绍

7.5.2 产品图片

7.5.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.6 Gambrinus

7.6.1 公司介绍

7.6.2 产品图片

7.6.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.7 Deschutes

7.7.1 公司介绍

7.7.2 产品图片

7.7.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.8 Lagunitas

7.8.1 公司介绍

7.8.2 产品图片

7.8.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.9 Bell’s Brewery

7.9.1 公司介绍

7.9.2 产品图片

7.9.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.10 Saranac

7.10.1 公司介绍

7.10.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.11 Harpoon

7.11.1 公司介绍

7.11.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.12 Stone Brewery

7.12.1 公司介绍

7.12.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.13 欧菲啤酒

7.13.1 公司介绍

7.13.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.14 熊猫精酿

7.14.1 公司介绍

7.14.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.15 京 A

7.15.1 公司介绍

7.15.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.16 悠航

7.16.1 公司介绍

7.16.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.17 拳击猫

7.17.1 公司介绍

7.17.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

7.18 丰收

7.18.1 公司介绍

7.18.3 产能 产量 价格 成本 产值分析

第八章 精酿啤酒价格 利润率分析

8.1 2010-2015全球精酿啤酒价格 供应分析

8.1.1 2010-2015全球精酿啤酒价格分析

8.2 2010-2015精酿啤酒分地区利润率分析

8.3 2014年不同价格水平精酿啤酒市场份额分析

第九章 精酿啤酒营销渠道分析

9.1 精酿啤酒营销渠道现状分析

9.2 精酿啤酒营销渠道特点介绍

9.3 2014年全球精酿啤酒出厂价格 渠道价格以及终端消费价格（美元/升）分析

9.4 2010-2015年精酿啤酒分地区进口 出口以及消费分析

第十章 精酿啤酒行业发展趋势

10.1 2015-2020年精酿啤酒产能 产量统计

10.2 2015-2020年精酿啤酒产量及市场份额分析

10.3 2015-2020年精酿啤酒需求量综述

10.4 2015-2020年精酿啤酒供应量 需求量 缺口量

10.5 2015-2020年中国精酿啤酒进口量 出口量 消费量

10.6 2015-2020年精酿啤酒平均成本、价格、产值、毛利率

第十一章 精酿啤酒行业发展建议

11.1 精酿啤酒原材料生产国产量分析

11.2 精酿啤酒产品上游制造设备供应商分析

11.3 全球精酿啤酒产品主要供应商分析

11.4 精酿啤酒产品供应关系链分析

第十二章 精酿啤酒新项目投资可行性分析

12.1 精酿啤酒项目SWOT分析

12.2 精酿啤酒新项目可行性分析

12.2.2 年产1百万升精酿啤酒投资及收益分析

第十三章 精酿啤酒产业研究总结