1、行业定义

豆奶，有“人造乳”之称，是以大豆为主要原料，在传统豆浆基础上发展起来的一种营养价值较高的饮品。

2、研究结论

根据市场调研数据，2016年，全球豆奶累积消费683.14万吨，其中用量大的是中国，消费量达134.18万吨。其中2012年到2016年中国豆奶消费量复合增长率7.06%，到2022年消费量达202.07万吨。

3、全球豆奶市场主要企业名单及介绍

图：中国市场豆奶主要厂商2016年产量市场份额列表

3.1 Kikkoman

1917年，茂木家族和高梨家族以及堀切家族合并后设立了野田酱油株式会社，野田酱油株式会社于1964年改名为龟甲万酱油株式会社，其后于1980年改名为现在的龟甲万株式会社。2015年Kikkoman市场收入为6.05亿元。

3.2 WhiteWave

WhiteWave食品公司是一家领先的消费性包装食品和饮料公司。2015年WhiteWave市场收入为15.03亿元。

3.3 Eden Foods

Eden食品公司是北美最古老的天然和有机食品公司，也是最大的独立的干杂货、有机食品制造商。2015年Eden Foods市场收入为8.21亿元。

3.4 维维

维维”牌豆奶粉是中国最畅销商品之一，连续十余年名列市场占有率第一位，销量第一位，是当之无愧的“豆奶大王”，在品牌打造、产品研发、营销创新各个领域领导行业潮流。2015年维维市场收入为14.89亿元。

3.5 维他奶

维他奶（英语：Vitasoy）是香港家喻户晓的豆奶（豆浆加乳固体）饮品品牌，自1940年开始在香港生产，由香港上市公司维他奶国际管理。2015年维他奶市场收入为25.05亿元。

3.6 祖名

祖名豆制品股份有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的全国大型豆制品企业，旗下拥有杭州祖名食品有限公司、扬州祖名豆制食品有限公司和安吉祖名豆制食品有限公司。公司总占地256亩，拥有标准厂房面积15万平米，年加工大豆能力5万吨，是国内最大的和最先进的豆制品生产加工企业之一。2015年祖名市场收入为2.73亿元。

4、豆奶产品分类及市场分析

豆奶粉：2016年市场份额为21.01%

常温豆奶：2016年市场份额为45.72%

冷藏豆奶：2016年市场份额为33.27%

图：2016年全球不同种类豆奶产量市场份额

5、豆奶应用领域市场分析

儿童：2016年市场份额为15.17%

成人：2016年市场份额为53.69%

老人：2016年市场份额为31.14%

图：全球2016年豆奶不同应用领域消费量市场份额

6、全球主要地区豆奶市场产值

图：全球主要地区豆奶2016年产值市场份额

6.1 中国

调研报告显示，2016年中国豆奶市场产值为116.74亿元

图：中国市场豆奶2012-2022年产值及增长率

6.2 美国

2016年美国豆奶市场产值为76.03亿元

图：美国市场豆奶2012-2022年产值及增长率

6.3 欧洲

2016年欧洲豆奶市场产值为130.42亿元

图：欧洲市场豆奶2012-2022年产值及增长率

6.4 日本

2016年日本豆奶市场产值为52.65亿元

图：日本市场豆奶2012-2022年产值及增长率

第一章 行业概述及全球与中国市场发展现状

1.1 豆奶 行业简介

1.1.1 豆奶行业界定及分类

1.1.2 豆奶行业特征

1.2 豆奶产品主要分类

1.2.1 不同种类豆奶分析（2012-2022年）

1.2.2 豆奶粉

1.2.3 常温豆奶

1.2.4 冷藏豆奶

1.3 豆奶主要应用领域分析

1.3.1 儿童

1.3.2 成人

1.3.3 老人

1.4 全球与中国市场发展现状对比

1.4.1 全球行业数据及市场调研分析报告（2012-2022年）

1.4.2 中国生产发展现状及未来趋势（2012-2022年）

1.5 中国豆奶供需现状及预测（2012-2022年）

1.5.1中国豆奶产量及发展趋势（2012-2022年）

1.5.2中国豆奶产量、表观消费量、供给现状及发展趋势（2012-2022年）

1.6 豆奶中国及欧美日等行业政策分析

第二章 全球与中国主要厂商豆奶产量、产值及竞争分析

2.1全球市场豆奶主要厂商2015和2016年产量、产值及市场份额

2.1.1全球市场豆奶主要厂商2015和2016年产量列表

2.1.2全球市场豆奶主要厂商2015和2016年产值列表

2.1.3全球市场豆奶主要厂商2015和2016年产品价格列表

2.2中国市场豆奶主要厂商2015和2016年产量、产值及市场份额

2.1.1中国市场豆奶主要厂商2015和2016年产量列表

2.1.2中国市场豆奶主要厂商2015和2016年产值列表

2.3豆奶厂商产地分布及商业化日期

2.4 豆奶行业集中度、竞争程度分析

2.4.1 豆奶行业集中度分析

2.4.2 豆奶行业竞争程度分析

2.5 豆奶全球领先企业SWOT分析

2.6 豆奶中国企业SWOT分析

第三章 从生产角度分析全球主要地区豆奶产量、产值、市场份额、增长率及发展趋势（2012-2022年）

3.1全球主要地区豆奶产量、产值及市场份额（2012-2022年）

3.1.1全球主要地区豆奶产量及市场份额（2012-2022年）

3.1.2全球主要地区豆奶产值及市场份额（2012-2022年）

3.2 中国市场豆奶2012-2022年产量、产值及增长率

3.3 美国市场豆奶2012-2022年产量、产值及增长率

3.4 欧洲市场豆奶2012-2022年产量、产值及增长率

3.5 日本市场豆奶2012-2022年产量、产值及增长率

3.6 东南亚市场豆奶2012-2022年产量、产值及增长率

3.7 印度市场豆奶2012-2022年产量、产值及增长率

第四章 从消费角度分析全球主要地区豆奶消费量、市场份额及发展趋势（2012-2022年）

4.1全球主要地区豆奶消费量、市场份额及发展预测（2012-2022年）

4.2 中国市场豆奶2012-2022年消费量、增长率及发展预测

4.3 美国市场豆奶2012-2022年消费量、增长率及发展预测

4.4 欧洲市场豆奶2012-2022年消费量、增长率及发展预测

4.5 日本市场豆奶2012-2022年消费量、增长率及发展预测

4.6 东南亚市场豆奶2012-2022年消费量、增长率及发展预测

4.7 印度市场豆奶2012-2022年消费量增长率

第五章 全球与中国豆奶主要生产商分析

5.1 Kikkoman

5.1.1 Kikkoman基本信息介绍、生产基地、销售区域及市场地位

5.1.2 Kikkoman豆奶产品规格、参数及特点

5.1.3 Kikkoman豆奶产量、产值、价格及毛利率（2012-2017年）

5.1.4 Kikkoman主营业务介绍

5.2 WhiteWave

5.2.1 WhiteWave基本信息介绍、生产基地、销售区域及市场地位

5.2.2 WhiteWave豆奶产品规格、参数及特点

5.2.3 WhiteWave豆奶产量、产值、价格及毛利率（2012-2017年）

5.2.4 WhiteWave主营业务介绍

5.3 Eden Foods

5.3.1Eden Foods基本信息介绍、生产基地、销售区域及市场地位

5.3.2 Eden Foods豆奶产品规格、参数及特点

5.3.3Eden Foods豆奶产量、产值、价格及毛利率（2012-2017年）

5.3.4Eden Foods主营业务介绍

5.4 维维

5.4.1维维基本信息介绍、生产基地、销售区域及市场地位

5.4.2 维维豆奶产品规格、参数及特点

5.4.3维维豆奶产量、产值、价格及毛利率（2012-2017年）

5.4.4维维主营业务介绍

5.5 维他奶

5.5.1 维他奶基本信息介绍、生产基地、销售区域及市场地位

5.5.2 维他奶豆奶产品规格、参数及特点

5.5.3 维他奶豆奶产量、产值、价格及毛利率（2012-2017年）

5.5.4 维他奶主营业务介绍

5.6 祖名

5.6.1 祖名基本信息介绍、生产基地、销售区域及市场地位

5.6.2 祖名豆奶产品规格、参数及特点

5.6.3 祖名豆奶产量、产值、价格及毛利率（2012-2017年）

5.6.4 祖名主营业务介绍

5.7杨协成

5.7.1杨协成基本信息介绍、生产基地、销售区域及市场地位

5.7.2 杨协成豆奶产品规格、参数及特点

5.7.3杨协成豆奶产量、产值、价格及毛利率（2012-2017年）

5.7.4杨协成主营业务介绍

5.8雅士利

5.8.1雅士利基本信息介绍、生产基地、销售区域及市场地位

5.8.2 雅士利豆奶产品规格、参数及特点

5.8.3雅士利豆奶产量、产值、价格及毛利率（2012-2017年）

5.8.4雅士利主营业务介绍

5.9 黑牛

5.9.1 黑牛基本信息介绍、生产基地、销售区域及市场地位

5.9.2 黑牛豆奶产品规格、参数及特点

5.9.3 黑牛豆奶产量、产值、价格及毛利率（2012-2017年）

5.9.4 黑牛主营业务介绍

5.10 永和

5.10.1永和基本信息介绍、生产基地、销售区域及市场地位

5.10.2 永和豆奶产品规格、参数及特点

5.10.3永和豆奶产量、产值、价格及毛利率（2012-2017年）

5.10.4永和主营业务介绍

5.11南方

5.11.1南方基本信息介绍、生产基地、销售区域及市场地位

5.11.2 南方豆奶产品规格、参数及特点

5.11.3南方豆奶产量、产值、价格及毛利率（2012-2017年）

5.11.4南方主营业务介绍

5.12北大荒

5.12.1北大荒基本信息介绍、生产基地、销售区域及市场地位

5.12.2 北大荒豆奶产品规格、参数及特点

5.12.3北大荒豆奶产量、产值、价格及毛利率（2012-2017年）

5.12.4北大荒主营业务介绍

5.13龙王食品

5.13.1龙王食品基本信息介绍、生产基地、销售区域及市场地位

5.13.2 龙王食品豆奶产品规格、参数及特点

5.13.3龙王食品豆奶产量、产值、价格及毛利率（2012-2017年）

5.13.4龙王食品主营业务介绍

第六章 不同类型豆奶产量、价格、产值及市场份额 （2012-2022）

6.1全球市场不同类型豆奶产量、产值及市场份额

6.1.1全球市场豆奶不同类型豆奶产量及市场份额（2012-2022年）

6.1.2全球市场不同类型豆奶产值、市场份额（2012-2022年）

6.1.3全球市场不同类型豆奶价格走势（2012-2022年）

6.2中国市场豆奶主要分类产量、产值及市场份额

6.2.1中国市场豆奶主要分类产量及市场份额及（2012-2022年）

6.2.2中国市场豆奶主要分类产值、市场份额（2012-2022年）

6.2.3中国市场豆奶主要分类价格走势（2012-2022年）

第七章 豆奶上游原料及下游主要应用领域分析

7.1 豆奶产业链分析

7.2豆奶产业上游供应分析

7.2.1 上游原料供给状况

7.2.2原料供应商

7.3全球市场豆奶下游主要应用领域消费量、市场份额及增长率（2012-2022年）

7.4中国市场豆奶主要应用领域消费量、市场份额及增长率（2012-2022年）

第八章 中国市场豆奶产量、消费量、进出口分析及未来趋势（2012-2022年）

8.1中国市场豆奶产量、消费量、进出口分析及未来趋势（2012-2022年）

8.2中国市场豆奶进出口贸易趋势

8.3中国市场豆奶主要进口来源

8.4中国市场豆奶主要出口目的地

8.5中国市场未来发展的有利因素、不利因素分析

第九章 中国市场豆奶主要地区分布

9.1 中国豆奶生产地区分布

9.2中国豆奶消费地区分布

9.3 中国豆奶市场集中度及发展趋势

第十章 影响中国市场供需的主要因素分析

10.1 豆奶技术及相关行业技术发展

10.2 进出口贸易现状及趋势

10.3下游行业需求变化因素

10.4 市场大环境影响因素

10.4.1 中国及欧美日等整体经济发展现状

10.4.2 国际贸易环境、政策等因素

第十一章 未来行业、产品及技术发展趋势

11.1 行业及市场环境发展趋势

11.2 产品及技术发展趋势

11.3 产品价格走势

11.4 未来市场消费形态、消费者偏好

第十二章 豆奶销售渠道分析及建议

12.1 国内市场豆奶销售渠道

12.1.1当前的主要销售模式及销售渠道

12.1.2 国内市场豆奶未来销售模式及销售渠道的趋势

12.2企业海外豆奶销售渠道

12.2.1欧美日等地区豆奶销售渠道

12.2.2欧美日等地区豆奶未来销售模式及销售渠道的趋势

12.3 豆奶销售/营销策略建议

12.3.1 豆奶产品市场定位及目标消费者分析

12.3.2 营销模式及销售渠道

第十三章 研究成果及结论